https://mizawork.ruhttps://mizawork.ru/magazin/product/27715300
| Производитель | Russo |
| Полная длина | 210 |
| Длина клинка | 105 |
| Толщина клинка ±0.1 | 1.7 |
| Сталь | AUS-8 |
| Твердость ±1 (HRC) | 58 |
| Рукоять | G10 |
| Вес | 90 |
Малый нож линейки Alexander наиболее управляемый и верткий в своем семействе.
Благодаря узкому клинку и выверенной резучей геометрии, он легко обойдет кости и точно вырежет самые вкусные кусочки при разделке мяса, справится с нарезкой сыра и зелени.
Но его настоящая стихия – это работа с овощами и фруктами. Все операции от очистки шкурки до нарезки фруктового салата будут совершены в мгновение ока.
Во всех мелкие или точные работы на кухне, этот небольшой удобный нож станет вашим лучшим помощником.